طرز تهیه خوراک قارچ: ابتدا جعفری و پیازچه را ریز خرد کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و پس از گرم شدن، پیازچه را کمی تفت دهید. سپس قارچ‌ها را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. آب‌لیمو، چاشنی سیر و کره مری‌جوی و جعفری خردشده را به تابه اضافه کرده و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید. درِ تابه را بگذارید و اجازه دهید خوراک کاملاً بپزد. این خوراک را می‌توانید به‌عنوان پیش‌غذا، دورچین یا همراه با نان به‌عنوان یک وعده غذایی سرو کنید.